番外編

焼肉とバーベキューの違いとは？

　masabon家族は毎年一回は、仲良くしているご家族さんとバーベキューをします。
いつもは大体お盆休み前後の暑い夏に集まっていたんですが、今年は5月24日にH氏宅の広大な庭におじゃましてのバーベキュー開催となりました。
　
　さて、焼肉とバーベキューの違いとは？
このページを書いてて、うちのは焼肉？それともバーベキュー？気になったんでちょっとググって見ました。

　日本の焼肉は、その象徴的な食文化スタイルとも呼べる鍋料理の影響からか、調理と食事が同時進行している･･･
つまり「焼きながら食べる」というのが一般的です。しかし欧米・特にアメリカのバーベキュースタイルは、
肉や野菜を全て焼いてしまい、お皿に綺麗に盛り付けてから、みんなで一斉に食べるというのが基本です。
つまり一言でいうと、焼きながら食べる焼肉、焼き終えてから食べるバーベキュー、と分類できます。

　だそうです。まーみんなで楽しくいただければ、どっちでもいいんですけどね。(^o^)

バーベキューの醍醐味！豪快に焼いちゃいましょう！

　まー、バーベキューと言っても極普通の焼肉です
が、やっぱり気の合う仲間と外で食す料理は
何を食ってもうまいです。

　バーベキューは食材をそれなりに切り刻んで炭火の
上に乗せれば、それでOK！
失敗無くて手間要らず。みんなでワイワイ言いながら
食べるのは格別です。

　ちなみに本日のメイン、うちの食卓では、ほとんどお
目にかかることの無い　牛さんのお肉です。

楽しく、騒ごう！

　バーベキューっていいですよね。外でご飯を食べる
開放感。
肉もうまいし、たくさん飲んでしゃべれるし。（笑）
　
今回はお肉メインのバーベキューでしたが、魚介類
サザエやホタテなんかもとても美味しくいただけます。
　バーベキューのメニューって案外お決まりの食材にな
ってしまいがちですが、ちょっと一手間加えると家の食
卓では味わえないような物も楽しめます。

　今度は焼きりんごや、マシュマロなんか焼いてみよう
かな。。。

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